Vivi la magnifica atmosfera della nostra Terra, lasciati ammaliare da panorami mozzafiato e luoghi della memoria. Immergiti nell’atmosfera unica della Valle della Fiumara Ruffa. Siamo in Calabria nella spledida cornice della Costa degli Dei.
1 – Esperienza di Cucina Contadina e Cena al Tramonto
La cucina contadina tradizionale calabrese si identifica con la Dieta Mediterranea divenuta patrimonio immateriale UNESCO e valorizza, più delle altre cucine regionali, le risorse alimentari identitarie dei territori. L’esperienza, accompagnata dalla descrizione e dal racconto della storia dei singoli piatti, è un’immersione nei gusti e nelle tradizioni del cibo contadino realizzato con prodotti semplici e naturali, come i fileja, le verdure dell’orto, “pipi e patate”, ricotta e formaggio, polpette di carne e di verdure, l’impasto del pane casereccio. Il corso di cucina, accompagnato da esperti si articola in più fasi: conoscenza e raccolta dei prodotti nell’orto, lezione di preparazione dei cibi e degustazione degli stessi nel tramonto di Capo Vaticano, acquisto diretto di prodotti agricoli biologici. L’evento è accompagnato, a seconda delle serate, da musica popolare o classica, dal ballo della Tarantella o dal canto delle serenate.
2 – Trekking con gli Asini Mulinari
Il “ viaggiatore” è accolto in un ambiente naturale e nello spazio dedicato agli animali. Il trekking, che si svolge su percorsi panoramici ed è accompagnato da descrizioni botaniche e storico – naturalistiche, forma dei circuiti nelle valli e sulle pendici del Monte Poro tra affacci spettacolari sul mare di Capo Vaticano. L’esperienza permette una conoscenza diretta ad approfondita, tutta originale, dei luoghi e dei paesaggi nelle differenti ore del giorno. Lungo il percorso, in un luogo di interesse storico e naturalistico, a circa metà dell’esperienza, è offerta una ricca degustazione di «morzeddu», tipico cibo contadino accompagnato da ottimo vino locale. Gli asini, oltre a dettare i tempi del trekking, trasporteranno sulla schiena le bisacce dette “friccine” con le cibarie.
3 – Giornata in Campagna per Famiglie
Immerso nell’atmosfera idilliaca della Valle della Fiumara Ruffa, un gioiello di natura incontaminata, si trova un suggestivo ambiente contadino che promette un’esperienza indimenticabile. Qui, i visitatori sono accolti da un’atmosfera di serenità e genuinità, dove possono avventurarsi tra i campi e l’orto, assistendo ai tradizionali lavori agricoli e persino partecipando attivamente alla raccolta dei prodotti freschi, con la possibilità di acquistarli direttamente dalla terra. Per coloro che desiderano concedersi una pausa e godere appieno della bellezza circostante, è disponibile un’ampia area relax e picnic, pensata appositamente per le famiglie e gli amanti della natura. Qui, sotto l’ombra rigogliosa delle maestose querce, è possibile godersi un momento di tranquillità e convivialità, assaporando i sapori genuini dei prodotti locali e respirando l’aria fresca e profumata della campagna.
4 – Passeggiata notturna con gli Asini e Cena Emozionale
Immergiti in un’esperienza magica e indimenticabile al chiaro di luna, dove il fascino della notte si mescola con la bellezza dei luoghi unici e la compagnia dei nostri fedeli asinelli “mulinari”. In piccoli gruppi di massimo 10 o 15 persone, guidati da esperte guide locali, avventurati in un viaggio attraverso paesaggi mozzafiato e sentieri suggestivi, dove ogni passo rivela un nuovo segreto della natura. Questa avventura al chiaro di luna è molto più di un semplice viaggio: è un’occasione per riconnettersi con la natura, per scoprire la bellezza dei luoghi e per condividere momenti preziosi con persone speciali. È un’esperienza che rimarrà impressa nei ricordi di coloro che hanno il coraggio di lasciarsi trasportare dalla magia della notte e dall’incanto della natura calabrese.
1 – Esperienza di Cucina Contadina e Cena al Tramonto
La cucina contadina tradizionale calabrese si identifica con la Dieta Mediterranea divenuta patrimonio immateriale UNESCO e valorizza, più delle altre cucine regionali, le risorse alimentari identitarie dei territori. L’esperienza, accompagnata dalla descrizione e dal racconto della storia dei singoli piatti, è un’immersione nei gusti e nelle tradizioni del cibo contadino realizzato con prodotti semplici e naturali, come i fileja, le verdure dell’orto, “pipi e patate”, ricotta e formaggio, polpette di carne e di verdure, l’impasto del pane casereccio. Il corso di cucina, accompagnato da esperti si articola in più fasi: conoscenza e raccolta dei prodotti nell’orto, lezione di preparazione dei cibi e degustazione degli stessi nel tramonto di Capo Vaticano, acquisto diretto di prodotti agricoli biologici. L’evento è accompagnato, a seconda delle serate, da musica popolare o classica, dal ballo della Tarantella o dal canto delle serenate.
2- Trekking con gli Asini Molinari
Il “ viaggiatore” è accolto in un ambiente naturale e nello spazio dedicato agli animali. Il trekking, che si svolge su percorsi panoramici ed è accompagnato da descrizioni botaniche e storico – naturalistiche, forma dei circuiti nelle valli e sulle pendici del Monte Poro tra affacci spettacolari sul mare di Capo Vaticano. L’esperienza permette una conoscenza diretta ad approfondita, tutta originale, dei luoghi e dei paesaggi nelle differenti ore del giorno. Lungo il percorso, in un luogo di interesse storico e naturalistico, a circa metà dell’esperienza, è offerta una ricca degustazione di «morzeddu», tipico cibo contadino accompagnato da ottimo vino locale. Gli asini, oltre a dettare i tempi del trekking, trasporteranno sulla schiena le bisacce dette “friccine” con le cibarie.
3- Giornata in Campagna per Famiglie
Immerso nell’atmosfera idilliaca della Valle della Fiumara Ruffa, un gioiello di natura incontaminata, si trova un suggestivo ambiente contadino che promette un’esperienza indimenticabile. Qui, i visitatori sono accolti da un’atmosfera di serenità e genuinità, dove possono avventurarsi tra i campi e l’orto, assistendo ai tradizionali lavori agricoli e persino partecipando attivamente alla raccolta dei prodotti freschi, con la possibilità di acquistarli direttamente dalla terra. Per coloro che desiderano concedersi una pausa e godere appieno della bellezza circostante, è disponibile un’ampia area relax e picnic, pensata appositamente per le famiglie e gli amanti della natura. Qui, sotto l’ombra rigogliosa delle maestose querce, è possibile godersi un momento di tranquillità e convivialità, assaporando i sapori genuini dei prodotti locali e respirando l’aria fresca e profumata della campagna.4 – Passeggiata notturna con gli Asini e Cena Emozionale
Immergiti in un’esperienza magica e indimenticabile al chiaro di luna, dove il fascino della notte si mescola con la bellezza dei luoghi unici e la compagnia dei nostri fedeli asinelli “mulinari”. In piccoli gruppi di massimo 10 o 15 persone, guidati da esperte guide locali, avventurati in un viaggio attraverso paesaggi mozzafiato e sentieri suggestivi, dove ogni passo rivela un nuovo segreto della natura. Questa avventura al chiaro di luna è molto più di un semplice viaggio: è un’occasione per riconnettersi con la natura, per scoprire la bellezza dei luoghi e per condividere momenti preziosi con persone speciali. È un’esperienza che rimarrà impressa nei ricordi di coloro che hanno il coraggio di lasciarsi trasportare dalla magia della notte e dall’incanto della natura calabrese.
È possibile usufruire di un servizio navetta dal luogo di prenotazione al costo di € 5,00 a persona (min 4 pax).
Per tutte le nostre attività si consiglia un abbigliamento sportivo.
Patrick Nehmzow30/05/2024Bester Familien Ausflug in Kalabrien! - Eselwandern- Wir haben einen wundervollen Vormittag verbracht. Zunächst wurde uns von Mimmo das Landgut gezeigt. Die Tiere welche auf dem Bauernhof leben und die lokale Landwirtschaft mit Tomaten, Kirschen, Feigen, Bananen. Sehr beeindruckend. Anschließend sind wir gemeinsam mit den Eseln die Schlucht herunter gewandert. Im Tal sind wir gemeinsam am Fluss entlang gewandert. Hier haben wir sehr viel über Pflanzen und Kräuter gelernt. Wir hatten erst Sorgen bezüglich unseres Kindes, dass es zu viel sein könnte, aber der Ausflug ist absolut empfehlenswert für Familien. Außerdem restauriert Mimmo gerade eine Uralte Wassermühle und wir konnten die Restaurierung live erleben. Zum Schluss gab es dann ein frisches Mittag mit lokalen Speisen Danke für das Highlight in unserem Urlaub. Wir würden es jedem empfehlen.Lukas Mayr23/05/2024Wir hatten ein richtig schönes Erlebnis mit Mimmo und Simona. Wir wurden von Mimmo in Tropea abgeholt und er machte mit uns noch einen kleinen Abstecher an zwei Aussichtspunkte des Capo Vaticano. Danach bereiteten wir gemeinsam das Essen vor. Besonders das eigene Herstellen von Fileja Nudeln war ein tolles Erlebnis. Wir saßen vor einem üppig gedeckten Tisch voller kalabrischer Spezialitäteten, von Gemüße und Antipasti über Käse bis Nduja. Viele der Köstlichkeiten waren aus eigenem Anbau und eigener Herstellung und Mimmo zögerte nicht uns großzügig feinen Wein aus der Region einzuschenken. Das ganze in einem wunderschönen ländlichen Ambiente, einem gepflegten Garten auf einer Anhöhe mit Rundumblick ins Tal und aufs Meer. Wir können das ganze Erlebnis nur weiterempfehlen. Uns wird es auf jeden Fall lange in Erinnerung bleiben und hat unseren Urlaub sehr versüßt.Maren Willudda14/05/2024Wir waren hier für einen Kochkurs. Wir wurden von vorne bis hinten verwöhnt mit unfassbar leckerem, kalabrischen Essen und einer atemberaubenden Aussicht auf das Meer bei Sonnenuntergang. Nachdem Nimmo uns mit Obst aus dem Garten versorgt hatte und wir von Simona gelernt haben wie man Fileja (Pasta) macht, hat Nimmo mit uns noch eine "Safari" über das Land gemacht. Es war wie in einem Film, weitläufig, mit vielen wunderschönen Tieren und sogar einer Mühle unten am Fluss, wo das Mehl noch selbst gemahlen wird. Zurück hat Simona uns dann mit einem reich gedeckten Tisch an Köstlichkeiten begrüßt. Es war wirklich ein fantastischer, fast magischer Abend und wir kommen gern wieder. Trotz Verständigung nur mit einer Mischung aus gebrochenem Deutsch, Englisch und Italienisch war die Stimmung doch stets herzlich und die Gespräche sehr interessant. Danke dafür ❤️ALZC B.08/08/2023Attività che avvicina alla cultura calabrese e che fa scoprire le tradizioni contadine dei secoli passati. Si passa dal cibo, alla convivialità, dalla natura alle risate! Maria e Simona ti accolgono facendoti sentire subito a casa, le loro risa sono contagiose! Mimmo è una persona speciale, laureato in giurisprudenza, ma sapiente della cultura contadina locale dei secoli. Il suo sapere fare ospitalità - dopo decenni di gestione di villaggi - lo ha portato ad aprire una attività visionaria, gli faccio i miei migliori auguri che il suo progetto possa crescere e consolidarsi a beneficio di tutti i viaggiatori del luogo! Una menzione speciale non può mancare al suo fidato amico Filippo, che gestisce un maneggio e che fa scoprire la benevolenza della natura grazie ai trekking con i suoi splendidi asinelli. Un abbraccio a tutta la famiglia!iF. C.02/08/2023Abbiamo partecipato, in coppia, all’esperienza di cucina. Mimmo ci ha fatto visitare l’azienda agricola biologica che conduce con enorme passione, il vecchio mulino restaurato. Poi abbiamo assistito alla preparazione della fileja e partecipato ad una cena squisita. Esperienza consigliatissima, specialmente per chi abbia voglia di vedere la Calabria oltre il mare.Agostino Gennaro08/07/2023Luogo paradisiaco!
